中国是食管癌大国，全世界每年约有人患食管癌，其中一半发生在中国，约15万人。食管癌能在中国横行，与我国人民爱“趁热吃”的习惯是分不开的。
食管癌的5个早期症状
食管癌的病位在于食道，属胃气所主。其基本病理改变为食道狭窄。就其发病机理而言，除胃以外，又与肝、脾、肾都有密切相关。若脾、肝、肾有病，脾不能为胃行其津液，肝失疏泄、则蕴湿生痰，气结血瘀，日久痰瘀交结，变生*块，聚于食管而成有形的肿块而渐生噎膈。
01
胸骨后胀闷或轻微疼痛
这种症状并不一定会持续发生，而是在间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是由于食管本身随时在蠕动，只有刺激到病变部位时才会出现症状。
02
吞咽食物时的异物感
咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈间歇性发生，也易为病人所疏忽。
03
吞食停滞或顿挫感
即病人吞咽食物时似有在某个部位一时停滞顿挫的感觉，这情况也非持续性，只有在病变发展后才逐渐明显起来。
04
胸部胀闷或紧缩感，且常伴有咽喉部干燥感
病人主诉胸前部始终有一种闷气现象，似有一物体堵塞，使胸内呈紧缩的感觉，在吞咽食物时尤为明显，但不影响正常生活和工作。
05
心窝部、剑突下或上腹部饱胀和轻痛
以进干食时较为明显，但也并非每次都会发生而呈间歇性。这种情况往往是贲门癌的早期症状。以上的早期症状一般都要持续3个月以上，到了经常、持续性发生并加重时则已不是早期了。
食管为什么怕烫？
由于食管对温度不敏感，所以常被误认为是个坚强的器官。事实上，食管壁非常娇嫩，难以经受烫食的折磨。对于食管粘膜来说，10℃到50℃的温度最适宜，最高耐受温度是65℃。当进入口腔的食物超过65℃时，人们就会感到烫嘴，食管黏膜也容易被烫伤。
如果反复烫伤食管，就会引起食管粘膜的创伤和慢性炎症。虽然，长期要与食物“摩擦摩擦”的粘膜上皮，有自我修复的功能，但反复刺激会造成病理性增生，进而可能诱发食管癌的发生。
我们可以把食管想象成一个矿泉水瓶，它的耐热温度在70℃左右。正常情况下，用它装常温水是完全ok的，但是水温过高，水瓶就会被烫得变形。如果继续加热水，水瓶就会被烫的毫无形象，整个瓶子也就废了。当然，烫的食物容易让人“囫囵吞枣”，粗糙的食物进入食管，对粘膜又是一个暴击。
除了烫，食管还怕什么？
除此之外，食管还怕腌制、霉变食物，吸烟酗酒。
腌制食物中含有亚硝酸盐，霉变食物中含有霉菌，如林县地区群众喜食酸菜，而这种酸菜常被白地霉菌污染。白地霉菌可产生*素白地霉素，它可加强亚硝胺的促癌作用；在动物实验中，已证实它有直接致癌作用。烟草中含有69种致癌物质，容易引起癌变。长期的酒精刺激，一方面会直接损伤食管黏膜，时间长了可能诱发癌变。另一方面，酒精还可作为致癌物的溶剂，促进致癌物质的吸收。烟酒这俩兄弟联手，对食管的伤害是雪上加霜！若嗜酒无度或恣食辛香燥热之品，则易致津伤血燥,热*阻于内,灼液成痰,痰热交阻,使食道干涩难咽,妨碍进食而发生噎膈。《医碥?反胃噎膈》说：“酒客多噎膈，饮热酒者尤多，以热伤津液，咽管干涩，食不得入也。”为什么好多人一发现食管癌就是晚期了？
食管癌是一种隐匿又凶险的疾病，早期没有什么特别的症状。此时，就需要我们提高警惕，及时发现食管癌的早期信号。如果你是生活在食管癌的高发地区，年龄在40岁以上的男性，平时有食用酸菜、饮酒等习惯，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适，应尽快进行食管脱落细胞学检查、X线钡餐检查、食管镜与活组织检查以便能够早期发现、早期治疗。
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郭太品
名医档案
医学博士，云南中医药大学副教授，硕士研究生导师，省万人计划青年拔尖人才硕博士均毕业于成都中医药大学，硕博导师均为国家首席科学家、成都中医药大学前任校长梁繁荣教授，本科毕业于湖南中医药大学，本硕博均为针灸推拿学专业。
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宋一惠
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金裕丰
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新媒体编辑：师莹
审阅校对：孙婕、何颖慧
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