各位会员，女士们，先生们：
今天我讲讲关于铜对人体的作用。从今天开始我讲课以后会提问几个问题，如果谁答出来我这里有红包送给他作为奖励。奖励不多，希望增加一点趣味儿性，请大家踊跃参加答题。
铜大家非常熟悉了。铜的用途大家都知道，它是一种非常好的导体，也是电线的主要材料。但是铜在我们身体里也起作用，这个很多人都不一定知道。现在我就给大家介绍一下：
铜的第一个作用是：铜能够帮铁助造血的“助理”。
前边有一节课我们讲了铁是人体造血的重要原料。但是在铁进行造血的时候必须依靠铜元素协助，否则也完不成造血任务。如果人的身体内缺铜，即便是不缺铁也有可能导致铁不能好好的造血而诱发贫血。
铜的第二个作用是：铜是大脑发挥作用时候的“帮手”。
铜与锌、铁等物质一样，都在维持正常的脑功能方面功不可没，因为它们都是大脑神经递质的重要成分，如果铜摄取不足可致神经系统失调，大脑功能会因之而发生障碍。也就是说缺铜脑子也会变慢。
铜的第三个作用是：铜是心脏的“卫士”。
当人们将心脏病的原因单纯归咎于高脂肪、高胆固醇饮食时，美国科学家提醒人们：绝对不可忽视铜元素的缺乏。铜元素一旦缺乏，心血管就无法维持正常的形态与功能，从而危及人体健康。
铜的第四个作用是：铜是助孕的“新星”。
男人身体如果缺少铜元素，男性精子就难以进入缺铜女性的卵细胞，因而难以受孕。即使受孕也会因缺铜而削弱羊膜的厚度与韧性，导致羊膜早破，引起流产或胎儿感染。
铜的第五种作用是：铜是癌症的“克星”。铜元素可抑制癌细胞的生长，诱导癌细胞“自杀”。
所以健康人摄取足量的铜元素是防范癌症发生的手段之一，而癌症病人补铜可阻止癌细胞的繁衍，加快康复。
铜的第六个作用是：铜是抗衰老的“能手”。
人体之所以衰老，体内有一种称为自由基的代谢废物在捣蛋。自由基也是多种老年性疾病的祸根。特别是其中的羟自由基，*性最强，损害细胞膜，而且破坏细胞核中的遗传物质，导致细胞死亡，还可使许多重要酶的活性降低甚至消失。铜能够消灭这种自由基，所以女士们要特别注意别缺少铜。
铜的第七个作用是：铜是流感的“天敌”。英国药物联合会的专家们最近找到了一种预防流行性感冒的最简便办法，那就是将Vc与铜元素结合起来，共同对付流感效果很好。
铜的第八种作用是：铜是防治白发的“灵丹”。
人的头发早早发白的一个重要原因是缺铜。缺铜影响多巴胺形成，多巴胺是黑色素的中间产物，最终妨碍黑色素的合成，遂引起头发变白。
小儿缺铜表现为全身营养不良、长时间腹泻、体重减轻、肝脾肿大、发育迟缓、皮肤苍白、毛发由黑变*且易断、低色素性贫血，补充铁治疗也没有效果，这就有可能是缺铜。有的出现皮疹、浅表静脉扩张、视觉反应迟钝、肌肉张力低下、骨质疏松等。
有一种叫“钢丝样头发综合征”的疾病，属于先天性铜代谢缺陷，头发硬而卷曲、色浅易断、面色苍白、大脑发育受到影响、智力低下等。
缺铜可引起“三低综合征”，即低血铁——低血铜——低血清蛋白。表现症状有低色素性贫血、面色苍白、水肿、肝脾肿大、易怒、生长发育停滞等。看来人爱发火，或许不是脾气不好，或许是身体缺铜。
缺铜能导致失眠，胆固醇增高，甘油三酯及尿酸升高，动脉硬化，引起冠心病、心血管病，记忆减退，思维混乱，反应迟钝等症状，头发变白，（白癜风）等病症。
美国人做了一个研究，发现美国人近30年来人均进食铜含量明显降低，同时期心脏病发病率增加44％。据世界卫生组织资料报告，全世界死于心脏病的人占死亡总人数的第一位，但是法国人死于心脏病的人却是倒数第二，因为法国人爱吃的鹅肝，鹅肝是最有名的法国大餐，而动物肝脏铜含量相对较高。
铜的*性较低，缺铜的危害远比铜过多的*性大得多。除了某些罕见的遗传外，人们主要防止的是缺铜。
防止铜缺乏的主要办法有这样几种。
一是要充分保证膳食中有足够的铜，以满足身体的需要。欧美发达国家对他们国民的膳食结构中含铜量的调查发现人们缺铜已经很严重，很普遍了，因此欧美许多人已在服用含铜片剂来补充营养。
二是孕妇、婴儿和儿童。这些人需要摄入的铜比较多，缺铜后果严重。保持体内铜的平衡是决定胎儿和婴儿成长快慢的一个主要因素。
三是膳食不正常的人群。营养不良的人，偏食习惯的人群。
四是某些病人。慢性肝炎的病人，定期接受血液透析的人，用输液代替进食的病人。
五是严重铜代谢异常的遗传病人。为了维持健康，成人每公斤体重每天应摄入0.03毫克铜，孕妇和婴幼儿应加倍。
由于人体不能贮存铜，所以必须每天从食物中摄取一定数量的铜来补充胆汁中排出去的铜。铁这种元素，身体里是可以储存一点的，所以短期内吃不进去铁并不影响健康。但是铜必须每天不能断。
牛奶里面铜的含量比较低，仅为0.02毫克／克，所以这也就意味着喝牛奶喂养的婴儿或者少儿容易缺铜，营养专家建议要适量在牛乳中加入花粉，作为婴儿和少年儿童补铜的途径，每克松花粉中含铜0.毫克。
补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类（尤其是家禽）、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。
今天的课程就到这里！下次课再见！谢谢大家！
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