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朋友们，你们在生活中，喜欢吃那些食物呢，我们每天可以食用的食物有很多种，大部分人们都选择吃自己喜欢的某一类食物，那么小编今天就为您分享一种小编喜欢吃的食物吧，它是生活中很常见的一种，而且在生活中，食物类别了，已是很经济实惠的了，您猜出它是什么了吗？它就是马铃薯，也就是我们平常所说的土豆。下面小编为您分享几种土豆的吃法吧。
一，当做主食。
看到的朋友就明白了，这是一个最直接又简单的吃法了，就是将土豆放入清水煮熟，待捞出，变凉一些就可以直接食用，这种吃法，一般是那土豆当做馒头了，可以配上其他菜一起食用。
二，土豆丝。
朋友们，土豆丝可以有两种做法哦，一是凉拌，如果是凉拌的话，可以先把土豆去皮，用擦丝工具擦成丝，放入开水中烫一下，记住，不要烫的时间太长了，因为时间长了就不会有脆感了，会影响食用的口感，烫好捞出，放入冷水中过滤一下，沥干水分，其后，倒入蒜汁，喜欢吃辣的朋友，也可以加些辣椒油，在这炎热的夏天，这无疑是一道既简单又实惠的美味佳肴。
不喜欢凉拌的朋友还可以做成炒土豆丝，将土豆去皮，然后用擦丝的工具将土豆擦成厚度均匀的土豆丝，长度可以稍微短点，不用太长。可以放入青椒配盘，青椒切成丝，要越细越好，喜欢吃虾味的朋友，也可以适当的放入一些虾仁，虾仁清洗干净并切成碎末。土豆擦丝后，用水泡一泡，将表面的淀粉都泡没，喜欢吃有粘度土豆丝的朋友可以不用水泡。
准备材料：土豆、青椒、胡萝卜、大蒜、生抽、醋、糖、盐、鸡精、香油适量。把土豆、胡萝卜、青椒、大葱切丝，大蒜切末，小米椒切小段。锅中添适量水烧开后放入土豆丝，当水再次滚开捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水份，把土豆丝放入容器中，锅中加油，把切好的胡萝卜，青椒，葱丝也一并放入，翻炒至可以感觉到香味扑鼻，放入生抽、醋少许，.一勺白糖、一勺香油、适量的盐和鸡精，加入土豆丝进行翻炒，这时，翻炒不需要太久，因为土豆已经经过一次绰水，当然不喜欢的朋友，也可以不进行绰水环节，如果没有绰水的土豆可以在这个过程中，多翻炒一会，炒熟即可盛盘，盛盘后即可食用。
当然土豆还可以做成红烧土豆哦，准备材料：土豆、五花肉适量、红小辣椒、杭椒、洋葱、大蒜、姜、香菜、盐、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、老抽、生抽、鸡粉、味精、油适量。.准备好豆瓣酱，花椒，老抽，生抽，料酒，盐，鸡粉和味精备用，土豆去皮洗净，切成菱形，五花肉切薄片，洋葱切丝，杭椒去蒂切菱形，小红椒切小段，姜蒜切片，干红椒切段，香菜切段备用。
土豆用水冲净后备用，锅中烧开水下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用，锅内放适量油，大火将油烧至6成热，下五花肉，花椒和豆瓣酱，炒出香味，接着下焯好的土豆片，然后放老抽，生抽，鸡粉，味精，和盐，大火翻炒一分钟。接着下干辣椒，洋葱丝，姜和蒜爆香，然后加料酒，再加入几勺红糖，放入小红辣椒和杭椒，不喜欢吃辣的朋友，可以不放入辣椒。爆香后盛出，喜欢吃香菜的朋友可以洒入一些香菜段，一道美味的红烧土豆片就做好了。
土豆的功效和作用都是比较多的，而且吃土豆可以补充身体大量的营养成分，因为土豆里面含有胡萝卜素，碳水化合物，钙，蛋白质，维生素，以及膳食纤维等多种营养成分，中医认为马铃薯：性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。
土豆对高血压、高血脂，关节疼痛等有一定作用。土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹。土豆能提供人体大量的黏液蛋白，能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质。土豆还具有抗衰老的功效，另外土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。经常食用土豆的人，身体会比较健康。
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