这菜是天然的碱性食物，嘴巴不臭了，头发乌黑发亮，皮肤变嫩了！现在已经是立秋了，最近的天气也不像夏天那么热，但是中午的时候也是很热的。以前吃大鱼大肉也是吃腻了，当然不是所有人都吃大鱼大肉的，天气比较热还是喜欢吃一些清淡的食物，所以今天我们可以吃一些碱性食物，给身体来个大扫除，排一排身上的毒素。今天就给大家分享一道菜，它就是土豆，土豆是非常好的碱性食物，大家都知道土豆的哪些做法？不过我最喜欢这道菜，大家来看看吧。要是喜欢的话可以分享和转发呢！
土豆奶酪饼
By小马美食厨房
配料：
土豆适量、原制奶酪适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：胡萝卜适量，土豆质量，原制奶酪适量，鸡蛋一个。
2.然后将胡萝卜土和土豆切成丁，奶酪擦成丝剁碎，如下图所示。
3.接着将胡萝卜和土豆上锅蒸15分钟，如下图所示。
4.然后在平底锅上加入实验的使用油，待油冒烟，倒入胡萝卜和土豆翻炒两分钟，如下图所示。
5.接着淋入蛋液，撒上奶酪碎，如下图所示。
6.然后盖上盖子，开小火焖到奶酪融化蛋液凝固就可以了。
7.一道美味可口的土豆奶酪饼就做好了，希望大家能够喜欢。
烹饪小贴士：
土豆在市场中到处都是，可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家喜欢这道菜吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
